AU POISSON VOLANT

e projet consiste en la création de la première entreprise d’insertion par la poissonnerie en France. Au Poisson Volant entend participer au renouveau de ce secteur en créant une entreprise d’insertion par la poissonnerie:

– permettant à des personnes en insertion de trouver facilement un travail bien rémunéré, même sans diplôme.

– permettant à des femmes dans la précarité de trouver un emploi stable.

– en soutenant une pêche français, sauvage et durable.

– en intégrant le premier réseau national de traiteur engagés : la table de Cana.

– en rendant la poissonnerie simple et désirable.

  La Fondation Legallais a remis une aide financière qui permettra l’achat d’un camion frigorifique.